Smasher Burger – Šta ga čini posebnim?

Smash burger nije samo trend – to je tehnika pripreme burgera koja je osvojila svet. Sve je počelo u Americi, u restoranima poput IN-N-OUT Burger, Shake Shack i Five Guys, gde se kugla mlevenog mesa snažno pritisne na vrelu ploču. Na taj način se meso karamelizuje spolja i ostaje sočno iznutra – rezultat je burger sa neverovatnim ukusom, hrskavom koricom i intenzivnim mirisom.

U Beogradu, sve više ljudi traži ovaj stil burgera, a Smasher & Co je jedini restoran u Beogradu na vodi koji se specijalizovao upravo za smash burgere. Naš burger se pravi od 100% junetine, bez dodataka, bez zamrznutih sastojaka, na licu mesta. Meso se ručno formira, pritisne na vrelu ploču i poslužuje u brioche pecivu sa američkim cheddar sirom, ajberg salatom, lukom i domaćim sosovima.

Supreme Pepper je idealan za ljubitelje bogatog ukusa – kombinacija dinstanih pečuraka i blagog pepper sosa savršeno se uklapa sa topljenim sirom. Flying Dutchman, inspirisan čuvenim IN-N-OUT stilom, koristi grilovane luk diskove umesto hleba, i sadrži cheddar sir, ajberg salatu, luk i krastavčiće – burger bez peciva, ali pun karaktera. Tu je i UFO burger za one koji žele nešto drugačije, eksperimentalno i vizuelno atraktivno.

Još jedna prednost smash burgera je njegova jednostavnost i fokus na kvalitet mesa. Kod nas nećete pronaći složene i pretrpane sendviče, već uravnotežene burgere koji kombinuju samo ono što je zaista važno – dobar komad mesa, savršen toplotni tretman i pažljivo odabrane dodatke. Upravo to je filozofija koju dele i najpoznatiji svetski lanci kao što su Five Guys, Shake Shack i IN-N-OUT.

Za razliku od standardnih lanaca kao što su Burger King, McDonald’s ili Quick, naši burgeri su ručni rad. Ne koristimo zamrznute pljeskavice, ne ubrzavamo procese – svaka porudžbina se pravi po narudžbini, sa maksimalnom pažnjom. Naš cilj nije samo da zadovoljimo glad, već da stvorimo iskustvo koje će gost poželeti da ponovi.

Naši gosti su često iznenađeni koliko razlika u pripremi utiče na krajnji rezultat. Kažu da je prvi zalogaj dovoljan da razumeju razliku između industrijskog i zanatskog burgera. Mnogi nas porede sa najboljim američkim burger restoranima, ističući da je Smasher & Co u rangu sa kultnim mestima koja su godinama gradila svoj imidž.

Burgeri su kod nas više od hrane – oni su deo kulture, deo druženja i opuštanja. Naša lokacija uz reku, prijatna terasa i moderan enterijer stvaraju idealan ambijent za obrok koji ostaje u pamćenju. Bilo da dolazite na brzi ručak, porodičnu večeru ili kasni noćni zalogaj – Smasher & Co vas čeka sa savršenim burgerom.

Ako tražite najbolji burger u Beogradu, posebno ako ste fan smash tehnike, naš restoran je nezaobilazna stanica. Bilo da dolazite solo, u paru ili sa društvom, uživaćete u svakom zalogaju i verovatno podeliti iskustvo na društvenim mrežama – jer naši burgeri nisu samo ukusni, već i fotogenični.

Smasher & Co

Bulevar Vudroa Vilsona 8v – Beograd na vodi
066 100 133
www.smasherburger.rs